【台灣1001個故事 精選】台北必吃！神秘地下山東燒雞、米其林推薦創意台菜｜白心儀 Taiwan 1001 story

00:00 台北必吃！神秘地下山東燒雞、米其林推薦創意台菜
00:12 神秘地下山東燒雞 另起爐灶鐵粉跟隨
台北的廣播電台，有一個地下員工餐廳，被稱為地下，是因為餐廳真的就在地下室，但是靠著酸香多汁的山東燒雞，就算隱藏在地下室，還是吸引了許多饕客，專程跑到電台吃飯。但是去年，受到疫情影響，電台執行防疫工作，開始婉拒外客到員工餐廳用餐，燒雞老闆65歲面臨人生最大考驗，幸好他臨危不亂，決定搬家，到外面另起爐灶，消息傳開來，老客人馬上跟著轉移陣地，這也證明只要東西夠好，不管到哪裡，都會有鐵粉緊緊追隨。

店家資訊：
永寶餐廳
電話：0935-683-091
地址：台北市內湖區瑞光路106號

09:09 台北巷弄斤餅牛肉麵 連兩年獲米其林推薦
台北東區巷弄有一家專賣牛肉麵和斤餅的老店，已經連續兩年獲得米其林美食榜單的推薦。老闆每天在好幾個牛肉湯鍋前轉啊轉的，他說即使是小生意，也要做到最專精，才對得起父親留下的招牌。現在即使生意受到疫情影響，老闆說努力不讓大環境影響自己的心境，也是一門修行。

店家資訊:
清真中國牛肉麵館
地址：106台北市大安區延吉街137巷7弄1號
電話： 02 2721 4771

16:27 融合浙江菜火侯 創意台菜獲米其林推薦
有一家台菜餐廳，創業短短三年，就獲得今年的米其林的畢比登推薦，老闆主廚靠著勤奮的學習態度精進廚藝，並且融合江浙菜的火候，把台菜做得更精緻夠味。現在受到米其林讚賞，過去，老闆在高中時，年輕氣盛還混過幫派，讓父母師長非常頭痛，最後是爸媽的淚水，讓他徹底覺悟，並且知錯改過，苦練手藝，才有今日的成就。

店家資訊：
金賞軒 精緻海鮮台菜
地址： 台北市松山區敦化北路155巷111號
電話： 02- 8770-6086

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