【療癒音樂】蒙布朗栗子塔｜超誘人的濃濃栗子香！簡單做出經典中的經典！｜第100個食譜｜How to make Vegan Mont Blanc (recipe) (Eng Sub)｜純素

加入會員：https://www.youtube.com/channel/UCWSfu3nkutaD6gOW1mbCU3Q/join 您會感興趣的食譜：https://www.buymeacoffee.com/agreenersoul/extras 完整食譜：https://www.agreenersoul.com/recipe Instagram：https://www.instagram.com/a.greener.soul/ -------------------------------------------------------------- 材料 Ingredient: 份量：6個 需時：1小時30分鐘 酥餅｜Shortbread 50g 植物油 Plant oil *食譜使用玄米油 16g 無糖豆奶 Unsweetened soy milk 35g 糖粉 Icing sugar 55g 米穀粉 Rice flour *食譜使用烘焙米穀粉 32g 杏仁粉 Almond flour 24g 低筋麵粉 Cake flour 1/8tsp 海鹽 Sea salt 鮮奶油｜Cream 140g 全脂椰奶 Full fat coconut cream *已冷藏一晚 10g 糖粉 Icing sugar 10g 無糖豆奶粉 Unsweetened soy milk powder 栗子鮮奶油｜Chestnut Cream 300g 栗子泥 Chestnut purée 10g 糖粉 Icing sugar 30g 全脂椰奶 Full fat coconut cream 10g 玄米油 Rice bran oil 5g 深色蘭姆酒 Dark Rum 其他｜Others 適量 栗子 Chestnut 適量 糖粉 Icing sugar --------------------------------------------------------------- 常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211) 向日葵卵磷脂：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-sunflower-liquid-lecithin-16-fl-oz-473-ml/56886?rcode=CTG9211 有機全素蔗糖：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-organic-cane-sugar-2-lb-907-g/34610?rcode=CTG9211 有機全素甜菜糖（白糖）：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-organic-beet-sugar-3-lbs-1361-g/12283?rcode=CTG9211 有機全素糖粉：https://hk.iherb.com/pr/wholesome-organic-powdered-confectioners-sugar-1-lb-454-g/34608?rcode=CTG9211 有機無味椰子油：https://hk.iherb.com/pr/nutiva-organic-coconut-oil-refined-15-fl-oz-444-ml/62278?rcode=CTG9211 有機楓糖漿：https://hk.iherb.com/pr/now-foods-real-food-organic-maple-syrup-grade-a-dark-color-32-fl-oz-946-ml/23365?rcode=CTG9211 玉米澱粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-cornstarch-gluten-free-18-oz-510-g/89518?rcode=CTG9211 杏仁粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-super-fine-almond-flour-32-oz-907-g/105361?rcode=CTG9211 無鋁泡打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-double-acting-baking-powder-gluten-free-14-oz-397-g/89507?rcode=CTG9211 蘇打粉：https://hk.iherb.com/pr/bob-s-red-mill-baking-soda-gluten-free-16-oz-454-g/89505?rcode=CTG9211 有機天然可可粉：https://hk.iherb.com/pr/navitas-organics-organic-cacao-powder-24-oz-680-g/90758?rcode=CTG9211 有機香草籽醬：https://hk.iherb.com/pr/simply-organic-madagascar-vanilla-non-alcoholic-flavoring-4-fl-oz-118-ml/55778?rcode=CTG9211 --------------------------------------------------------------- 器材 Gear: 相機 Camera: Sony a7SII 鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount) 鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount) 麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600 編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro --------------------------------------------------------------- a greener soul 不妥協的素食烘焙 素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？ 身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師， 你們的疑問都曾經是我們的疑問。 為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜， 發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。 令人興奮的是， 我們不再需要在環保和味道之間作取捨！ #素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #蒙布朗 #montblanc #栗子塔 #4k