災害、感染症が流行る中、何か備えようと思っている方へ。
まずは身近なペットボトルを使って食糧貯蔵を始めてみませんか？
【動画の流れ】
0:00 挨拶：動画の説明
2:42 オープニング：全体の流れ
3:11 長期保存とは
3:44 長期保存に向いている食品/不向きな食品
4:15 長期保存のリスクと予防方法：ボツリヌス菌
5:37 食品の自由水/水分活性
7:35 そのほか備えたほうが良い食品
7:56 どのように始めたらよいのか：非常食のメリットデメリット
8:37 自分のニーズを知ろう：食材の調理例
9:11 ペットボトルの選び方
10:44 DLCコーティング
12:03 ペットボトル補足説明と豆知識
13:07 ペットボトルの選び方/漏れのチェック/洗い方
13:36 ペットボトルの体積、食品の重さ、容器の酸素量の調べ方
15:34 今までのまとめ
16:44 脱酸素剤について
17:35 脱酸素剤の使い方/注意事項
19:06 脱酸素剤の種類
21:37 脱酸素剤のサイズ
22:09 脱酸素剤のサイズと値段 Amazon
22:20 容器の体積を測る手間を省く方法
24:40 脱酸素剤の購入の注意点
25:04 パッケージングの前準備
26:14 パッケージング方法
28:36 パッケージング方法のまとめ
28:42 保管方法
29:09 まとめ
29:38 クロージング
【Music credit】
Theme:
「Morning Mandolin」YouTubeオーディオライブラリーから
BGM:
Life of Riley by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
Artist: http://incompetech.com/
【脱酸素剤】
脱酸素剤：アマゾンでの購入
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https://www.amazon.co.jp/-/en/Deoxidant-Ageless-Small-ZP-50-Pieces/dp/B071VRTXPV/ref=pd_lpo_201_t_1/358-6993890-1198740?_encoding=UTF8&pd_rd_i=B01GZWDS8W&pd_rd_r=6f262476-4f5a-4481-b9b2-9990e44fa70b&pd_rd_w=uEQG6&pd_rd_wg=RB4tI&pf_rd_p=4b55d259-ebf0-4306-905a-7762d1b93740&pf_rd_r=MJE1HJVRRKCWNFKSBRV4&refRID=MJE1HJVRRKCWNFKSBRV4&th=1
50個 ZP
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100個 ZP
https://www.amazon.co.jp/-/en/dp/B07XB98B3P/ref=psdc_170654011_t1_B07D1Y82WN
【引用】
長期保存：末日聖徒イエスキリスト教会
https://www.churchofjesuschrist.org/topics/food-storage/longer-term-food-supply?lang=jpn
ボツリヌス菌：内閣府の食品安全委員会のサイト
http://www.fsc.go.jp/e-mailmagazine/mailmagazine_h3101_r1.html
食品の自由水：フロイント産業株式会社
http://www.freund.co.jp/lp/ez/
水分活性：アサマNews
https://www.asama-chemical.co.jp/PN/P102.PDF
水分活性：日本食品分析センター
https://www.jfrl.or.jp/storage/file/news_no38.pdf
DLCコーティング：キリン
https://www.kirin.co.jp/company/rd/result/report/report_025.html
DLCコーティング：三菱重工機械システム
https://www.mhi-ms.com/jp/products/foodpackaging/dlc/
脱酸素剤：使い方：三菱ガス化学
https://www.mgc.co.jp/products/sc/ageless/howto.html
脱酸素剤：用途：三菱ガス化学
https://www.mgc.co.jp/products/sc/ageless/type.html
脱酸素剤：アマゾンでの購入
【参照】
ローリングストック：地震の窓口
https://www.jihoken.co.jp/kasai/jishinmadoguchi/cat3/640/
ボツリヌス菌：目黒区役所
https://www.city.meguro.tokyo.jp/smph/kurashi/hoken_eisei/eisei/shokuhin/chudoku/katei_yobo/index.html
ボツリヌス菌：食品衛生の窓
https://www.fukushihoken.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/micro/boturinu.html
ボツリヌス菌：LITERA JAPAN
https://literajapan.com/insights_no3
ボツリヌス菌：食品安全委員会
http://www.pref.toyama.jp/sections/1613/anzen/1_event/images/2015fo-ramushiryo1.pdf
ボツリヌス菌： ボツリヌス食中毒対策の対応状況について
https://www.mhlw.go.jp/stf/shingi/2r9852000002g7fr-att/2r9852000002g7v4.pdf
食中毒：資料：厚生労働省食中毒統計、東京都食品安全情報サイト
http://www.saturn.dti.ne.jp/~sasai/tabemonobunka18.6tokusyuu.pdf
水分活性とカビ：株式会社サンコー商事
https://www.sanko-shoji.jp/lecture/cn3/pg128322.html
DLC：日本包装学会誌
http://www.spstj.jp/publication/archive/vol19/Vol19_No6_1.pdf
DLC：三菱重工機械システム
https://www.mhi-ms.com/jp/research/sip/highlight/column_0001.html
ペットボトル：ペットボトルリサイクル推進協議会
http://www.petbottle-rec.gr.jp/basic/mark.html
お米の保存：ライスピア米蔵
https://www.ricepier.jp/%E3%81%8A%E7%B1%B3-%E3%82%82%E3%81%A1%E9%BA%A6%E8%BE%9E%E5%85%B8/%E3%81%8A-%E7%B1%B3-%E3%81%82%E3%82%8C%E3%81%93%E3%82%8C/%E3%81%8A%E3%81%99%E3%81%99%E3%82%81%E4%BF%9D%E5%AD%98%E6%B3%95/
脱酸素剤の計算方法：
http://www.tpup.jp/staffblog/voice/everfresh0615/
体積一覧表（カップ）：
https://www.benricho.org/doryoko_cup_spoon/
食糧貯蔵：
http://olivenoha.blog.fc2.com/blog-entry-78.html