😋這次煮什麼？【日式牡丹餅】
🧑🍳這次誰來煮？【#楊開瑞 主廚】
今天開瑞老師要教大家來做一道日本的傳統甜點，它有著相同外型，卻有不一樣名稱的甜點，春天是稱做牡丹餅，秋天稱做荻餅。
這項傳統的日式點心，除了是日本人招待客人時，常端出的甜點之外，在每年的彼岸節（春分與秋分），當地人也會透過製作和享用牡丹餅，有感謝自然、祝福春天之意，是寓意深刻的饋贈禮品。
「綿密日式紅豆餡」：開瑞老師教你輕鬆用節能方法煮出香甜綿密的日式紅豆餡！不管是搭配吐司、紫米椰奶，還是其他創意料理，這款百搭豆沙餡絕對讓你暖心又暖胃！
「日式牡丹餅」：柔軟Q彈的糯米糰，搭配滑順紅豆餡，一口咬下幸福感滿溢！再裹上酸甜草莓粉，點綴櫻花漬，這款日式牡丹餅絕對是櫻花季必吃甜點！讓你在家也能輕鬆享受日式浪漫午後！
00:00 intro
00:25 綿密日式紅豆餡
15:13 日式牡丹餅
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當美味變成日常、
當蔬食成為習慣、
幸福，
就是帶你走進我的食堂
星雲大師曾提到，吃素不僅能保護環境，還能促進身心健康。他認為，素食有助於減少身體內的毒素，增強免疫力，並且讓人心情更加平和。他強調，素食不僅是一種飲食習慣，更是一種生活態度，能夠促進地球的可持續發展，同時增進個人的靈性修養。星雲大師的智慧教導我們，透過吃素可以實現內外兼修，達到真正的健康與和諧。
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