【1人前から10分で！】ラーメンオタクの本気『ジェネリック家系』

今回はジェネリック家系を作ってみました！ 二郎と並んで人気が高く、かつ沢山の豚骨や鶏ガラが必要な家系ラーメンですが、少ない材料で簡単に作る方法を開発してしまいました！ 前回のジェネリック二郎もめちゃめちゃ好評だったので、今回のジェネリック家系も是非お試しください！！ ・二郎系ラーメン「ガチで濃いヤツ」はこちらから！ 　　https://bit.ly/3VxnApO スープのレシピです！ ーーーーー 鶏皮：100g （脂が少ない場合は120-150g） 　深めの器でフワッとラップして500wで8分加熱 　　（様子を見ながら7分台かそれ以上も） （適当な鍋で） 醤油：大さじ3(45cc) 味の素：小さじ1/2 塩1つまみ ー沸かすー 水：300cc 味覇小さじ1/2（入れすぎ注意。スパイス感が強くなって離れる） 豚ひき肉：50g 鶏ひき肉：50g（胸ひき肉のほうが旨みが強いので、胸ひき肉で） ー弱火で5分沸かすー 牛乳：大さじ2 スープ完成直前で火を止めて 片栗粉：小さじ1＋水：小さじ2の水溶き片栗粉入れて混ぜる。 　とろみのお好みでそれぞれ半分でも可 ー一度沸騰させてー 漉して鶏油と合わせてスープ完成。 ほうれん草と海苔を乗せて大完成！ ーーーーー 絶対試してみてくださいー！！🍜 ーーーーーーーーーー ・料理本 『おっくんの史上最強の宅飲みご飯』 電子書籍にて発売中！ 簡単に激ウマおつまみが作れます！ ・Amazon kindle 　https://amzn.to/3lWjtpx ・楽天kobo 　https://a.r10.to/hNUiZm メンバーシップはこちらから！ https://www.youtube.com/channel/UCvtRJQXVQPMBFLqhUR5J-7A/join 【動画内使用の調理器具一覧はこちら！】 　⬇⬇⬇ 　https://amzn.to/2NdjHpq 【撮影使用機材はこちら】 メインカメラ　https://amzn.to/2qfgffE レンズ　　　　https://amzn.to/34Kn1fX マイク　　　　http://amzn.to/2l6DVAk 三脚　　　　　http://amzn.to/2C76mJ6 サブカメラ　　http://amzn.to/2zpTKHG レンズ　　　　https://amzn.to/2Q38Ehh 三脚　　　　　http://amzn.to/2C76okc 照明　　　　　http://amzn.to/2DHIeum ーーーーーーーーーー 【Twitter】 https://twitter.com/okn_tknm 【インスタグラム】 https://www.instagram.com/shoeboys_okuno/ ＜主に利用しているBGMサイト＞ MusMus 　http://musmus.main.jp/ 魔王魂 　http://maoudamashii.jokersounds.com/ 甘茶の音楽工房 　http://amachamusic.chagasi.com/ Music is VFR 　http://musicisvfr.com/ DOVA-SYNDROME 　http://dova-s.jp/