2025年4月号は、福島県矢祭町の矢澤酒造店さんを特集。
福島県と茨城県との県境に位置する矢澤酒造店。
200年近く続くこの蔵は、2016年に大きな転機を迎えました。
『南郷』という酒に惚れ込んだ一人の日本酒ファンが、蔵を継ぐことを決意したのです。
かつてこの蔵は、先代の名が付いた藤井酒造店という名で親しまれていました。
縁あって出会ったその先代との出会いから、わずか8ヶ月。
矢澤さんは、何かに導かれるようにして酒蔵の継承を決断します。
そして、蔵は矢澤酒造店へと生まれ変わりました。
南郷の魅力、継承を決めた理由、そして新たに建てた酒蔵への想い。
9代目となった矢澤さんに、お話を伺いました。
この動画では、矢澤酒造店・代表取締役社長の矢澤真裕さんといっしょに、矢澤酒造店の『南郷 生詰熟成酒』と合うおつまみを選ぶ様子をお届け！
届いたfukunomoを楽しみながら、福島への旅行計画を立てながら…など、お好きなタイミングでお楽しみください。
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【撮影・ディレクション】
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【編集者】
髙橋 忠樹