안녕하세요. 마루네 입니다.
건강하고 행복한 한주 보내고 계신가요?
마루네의 착한 게맛살추천 영상은 모두 보셨을까요?
첨가제와 방부제가 그득한 게맛살은 이제 그만 드시고 마루네추천 진짜 게살을 꼭 드셔보세요.
이번주는 마트가면 예쁜 선홍빛을 띄며 입에살살 녹는다며 반기는 Farmed Salmon (양식연어).
마루네가 마트에서도 레스토랑에서도 절대 먹지않는 식재료중 하나인데요..
왜 먹지 말아야 하는지..
그렇다면 대체품은 무엇인지..
거기에 착한연어 이용한 마루네만의 쉽고맛있는 레시피 까지!
이 모~든것을 이번영상 하나에 다 담았으니, 오늘 영상 꼭 끝까지 시청하시고 앞으로는 제대로된 연어로 맛있게 드세요.
이번한주도 귀한시간 내주시어 마루네 영상을 시청해 주셔서 감사합니다.
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*양식연어에 관하여
https://healyeatsreal.com/farmed-salmon-dangers/
https://alexandramorton.typepad.com/guide_to_safe_salmon/2014/02/my-entry.html
https://the-grill-university.com/costco-salmon/
*Honey Sriracha Salmon Bowl
2Tbsp honey
2 Tbsp Sriracha
5 cloves garlic crushed
2 Tbsp mirin
2 Tbsp soy sauce
1 Tbsp water
1 Tbsp freshly lime juice
1. 연어 껍질을 벗긴후 큐브 사이즈로 잘라준다.
2. 허니시라촤 소스에 큐브연어를 잘섞어준후 30-1시간 재워준다.
3. 중간불에 기름을 두르고 연어를 구워준다. (한쪽당 2-3분씩)
4. 남아있던 소스를 넣고 강불에서 졸여준다. 찐득해질때까지 졸여준다.
5. 밥위에 연어, 아보카도, 에다마메, 옥수수,케일 토핑을 올려준다.
6. Red pepper flakes 와 통깨로 가니쉬 해준다
7. 시롸촤 마요를 뿌려준다.
*Sriracha mayo
3/4 cup mayo
4Tbsp sriracha
1Tbsp honey
1 Tbsp lime juice
Garlic Powder 솔솔
3/4 tsp Red Pepper Powder
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*양식연어에 관하여
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