香港人向來識飲識食，對大廚出品更是趨之若騖，而有感不少由名廚主理的食店並不在大街大巷，反而隱藏在一些意想不到的地方，所以繼「小店大廚」之後，陳啟泰今次會更上一層樓，帶領觀眾「尋幽探味」，反轉全港偏遠地區、橫街窄巷、地庫閣樓，甚至住宅工廈，尋找「隱世名廚」，介紹其超凡廚藝之餘，更會細說名廚及餐廳的大小故事。傳麵世家