サクサク食感になる12種類の野菜天ぷらの作り方を紹介です。野菜の切り方や下処理、打ち粉の仕方、サクッとなる衣の作り方や揚げ方を動画で詳しく解説しています。上手に揚げるコツが分かると思います。
【野菜の種類】
ピーマン・椎茸・アスパラ・春菊・大葉・玉ねぎ・かぼちゃ・ごぼう・レンコン・長いも・人参・茄子
天つゆか塩でいただきます。天つゆの場合は大根おろしにおろし生姜を添えるとより美味しくなります。
【関連動画】
天ぷらをサクッと揚げるコツとプロの作り方
https://youtu.be/aj7pi2K_8W0
かき揚げをサクサクにするコツとプロの作り方
https://youtu.be/-wNE4ojK6xo
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