僅かなスペースですが、自給的な小麦栽培を続けています。
最初は春まき小麦もやっていましたが、低肥料ではなかなか厳しいので、現在は秋まきの「ユメチカラ」と「キタホナミ」、そして「スペルト小麦」を栽培しています。
5年前に移ってきた今の土地はとても雪が多いので、最初の数年間はカビ病にヤラレて、春にはほとんど残っていませんでした。
が、ここ数年は、春に融雪したりして、残る割合も増えてきました。
毎年3月に仕込む「醤油」の素材と、何回かパンやピザ、うどんなどをつくるくらいの量ですが、畑に小麦のある暮らしは嬉しいものです。
【ぐるりの暮らし製作所】イトウシンジです。
北海道で農的生活をはじめて10数年…。
食、住まい、道具、エネルギーなどを【出来るだけ自給】し、【小さな里山づくり】をめざしながら暮らしています。
★Youtubeでは週に１～２回、暮らしの様子をお伝えしています。チャンネル登録していただけると嬉しいです。
★【暮らしを学ぶ＊暮らしで遊ぶ】をモットーに、 @エコビレッジライフ体験塾 という学びの場も行っています。
▽▽1月～3月の期間は、【出前講座】を承っています。
主な内容は、「味噌仕込み」「醤油仕込み」「米麹を活用」「ひょうたんランプづくり」「ほうきづくり」「初歩の草木染め」など。
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