このチャンネルはカタカタシェフが無理難題な料理や
誰もが一度は食べたいと思っている料理を熟練の技で再現する料理チャンネルです!!!
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【ローストビーフ】
ランプ肉 4kg
塩胡椒
サラダ油 150cc
玉ねぎ 150g
にんじん 150g
セロリ 150g
ニンニク 3片
ブーケガルニ
白ワイン 400cc
フォンドヴォー 1000cc
【スープ】
玉ねぎ 400g
にんじん 200g
トマト 2個
イカ 2匹
ムール貝 10個
ブーケガルニ
オマール海老 一尾
ブイヨン 2000cc
トマトピューレ 1000cc
塩胡椒
砂糖
バター
オリーブオイル
【パエリア】
米 1升5合
パエリアフォン 1升5合
玉ねぎ 2個
パプリカ赤 2個
パプリカ緑 2個
ムール貝 10個
えび 10匹
オリーブオイル 100cc
塩胡椒
【串焼き】
・チキン手羽元
手羽元 10本
カタカタチキンパウダー 適量
水
塩胡椒
・ガーリックシュリンプ
エビ 10個
ニンニクみじん切り
白ワイン
オリーブオイル
レモン汁
パセリアッシェ