ОВОЩИ В АЭРОГРИЛЕ
Подготовка:
Выберите овощи:
Подходят болгарский перец, кабачки, баклажаны, морковь, грибы, брокколи, цветная капуста, спаржа и картофель.
Помойте овощи.
Очистите их от грязи и при необходимости снимите кожуру (например, с картофеля).
Нарежьте овощи:
Нарежьте кусочками среднего размера (чтобы они равномерно прожарились).
Маринад:
Чтобы овощи были вкусными и ароматными, приготовьте простой маринад:
Базовый рецепт:
3 ст. ложки оливкового масла,
1 ч. ложка соли,
1/2 ч. ложки черного перца,
1 ч. ложка паприки,
1/2 ч. ложки чесночного порошка,
Сок половины лимона (по желанию).
Перемешайте овощи с маринадом и дайте настояться 10–15 минут.
Приготовление:
Предварительно разогрейте аэрогриль до 180–200°C (зависит от вашей модели).
Разложите овощи:
Выложите овощи в один слой на решетку или поддон, чтобы они жарились равномерно.
Готовьте:
Для мягких овощей (перец, кабачки, баклажаны) достаточно 8–12 минут.
Для плотных овощей (картофель, морковь) может потребоваться 15–20 минут.
Переворачивайте их на середине приготовления для равномерной прожарки.
Подача:
После приготовления овощи можно посыпать свежими травами, тертым сыром или сбрызнуть бальзамическим уксусом. Они подходят как самостоятельное блюдо или как гарнир.
Приятного аппетита! 😊