パウンドケーキ可愛く作れたので是非^_^
アーモンドプードルが高いので、無しの分量でやってみましたがめちゃくちゃ美味しく出来ました🤧
ケーキ箱 モノタロウ
https://www.monotaro.com/p/7011/8922/
キューブ型シリコマート
https://item.rakuten.co.jp/majimaya/10001500/
【ベース生地】5センチ×5センチ
8個×2 16個分
バター 360g
上白糖 270g
卵(M) 6個
薄力粉 360g
B.P 6g
(抹茶味)
抹茶粉4g＋ホワイトチョコ5g
(チョコレート)
ココア5g ＋チョコ5g
(アールグレイ)
茶葉2g ＋牛乳10g
(レモン)
ポッカレモン8g
1. 5cm×5cmの正方形シリコン型用意し、柔らかいバターを塗って薄力粉奮ってまぶしておく
2. バター柔らかくして2.3回に分けて上白糖入れて白っぽくする
3. 卵1つずつ入れてハンドミキサーでその都度混ぜる
4. 薄力粉とベーキングパウダー振るい入れて混ぜる
5. それぞれ5等分にして抹茶、チョコレート、アールグレイ、レモン、ノーマルを作る
6. 絞りに入れて５割ほどまで流す
7. 170度予熱170℃35分焼いて型から外して冷まし、お好みにコーティングして完成
焼き上がり後型から熱いうちに取る
【コーティング】
［チョコレート🍫］
板チョコ10g ローストアーモンドダイス5g
▷チョコ溶かしてアーモンドダイスに合わせる
上からお好みでアーモンドかける
［抹茶］
ホワイトチョコ10g 抹茶粉4g
▷ホワイトチョコ溶かして抹茶粉と合わせて抹茶チョコレートを作る
砕いたホワイトチョコ 少々
［アールグレイ］
アールグレイ茶葉2g
生クリーム10g
1. 生クリームとアールグレイ合わせて温めて茶色になるまで手鍋に弱火で煮出す
2. ホワイトチョコ10gを電子レンジで500w 10秒で溶かし、生クリームと合わせて混ぜて乳化する
［プレーン］
ホワイトチョコ 10g
ロータスクッキー 2.3枚(半分に割る)
［レモン］
ポッカレモン 5g
泣く粉糖 15g
▷２つを合わせて混ぜる
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