たった15分で1,000万円が動く。最高級ウニ産地の競りに密着!【北海道/羅臼】
高すぎたら消費者が納得しない。安すぎたら漁師が納得しない。
漁師と消費者を仲介する、北海道・羅臼の敏腕「仲買人」に密着。
ウニ競りの裏側とは?
ウニはこのような長い旅を経て、あなたの元に届く!
▼目次
0:00 今回のハイライト
0:42 今回密着する仲買人「金井 稔」
1:10 競り前にうに競りの知識を聞く
8:16 競り開始まであと3分
8:45 折ウニの競り
12:09 塩水ウニの競り
15:32 競りが終わって振り返り
16:30 次回予告
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