انا اتدبست فى 16 كيلو محشى ياجماعة فلفل وبتنجان وكوسة وعملتهم بخلطة ماما الرهيبة والنتيجة طبعا مفلفل ومش مجلد .
مكونات الصلصة ل 7 كيلو ارز
4 كيلو بصل - 3 معلق كبار سمنة بلدى
نص كوب زيت - معلقة كبيرة ملح - معلقة كبيرة فلفل اسود - ورقتين لورا
10 كيلو طماطم متسبكة - معلقتين كبار سكر - معلقتين كبار صلصلة طماطم
5 معالق كبار ملح - 3 معالق كبار كسبرة - 2.5 معلقة كبيرة فلفل اسود
3 معالق كبار كمون - معلقتين كبار شطة - 3 معالق كبار بابريكا
كوبايتين زيت كبار - خضرة محشى - 7 كيلو ارز
بتنجان - كوسة - فلفل