休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けします。
第16回は、声優の田丸篤志さんをナビゲーターに迎えて「フィリピン風なすオムレツ・トルタンタロン」を作ります。
タガログ語で「Torta」はオムレツ、「talong」はなすのこと。皮をむいた焼きなすを丸ごとオムレツにしたフィリピンの朝ごはんメニューです。
世界各地の家庭の台所を訪れ、一緒に料理をしてきた岡根谷実里さんのレシピです。
料理の音は「しあわせの音」。
休日の朝、田丸さんの爽やかな声に癒されながら、ぜひ一緒に作ってみてください。
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長なす...2本
卵...1 個
塩・こしょう...少々
油...大さじ1
（オリーブオイルでもサラダ油でもOK）
ケチャップ…仕上げにお好みで
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00:00 レシピダイジェスト
02:07 トーク「理想の休日の朝」
05:23 材料紹介
06:10 なすの皮をむいてレンジで加熱する
07:18 トーク「ピーラー戦国時代」
09:29 卵を割って味付けする
10:02 トーク「ゆで卵」
12:37 なすをフォークで潰す
13:26 トーク「田丸流・卵の混ぜ方」
16:00 卵液に浸してフライパンで焼く
17:36 トーク「目玉焼き」
18:40 裏面を焼き、盛り付ける
19:29 トーク「好きな料理の音」
20:51 完成！
21:07 エンディング
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