【作り方】
0:04（1）砂肝を熱湯でゆでる
1:16（2）水の中でよく洗う
1:47（3）砂肝の下ごしらえが完成！
「砂肝のごま油和え」
【材料】（作りやすい分量）
ゆでた砂肝・・・200g
ごま油・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/2
白いりごま・・・適量
【作り方】
ゆでた砂肝を薄切りにしてボウルに入れ、ごま油と塩を加えてよく混ぜ合わせます。白いりごまを振ったらできあがり！ 油でコーティングしているので、こちらは冷蔵で３〜４日保存可能です。
詳しい作り方は↓こちらのリンクの記事に掲載しています
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