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好市多肉品、海鮮在採買後經常需要趁冷藏狀態時馬上分裝好，如果只用
塑膠袋或保鮮膜包好放冷凍，結霜會破壞肉的品質還會串味，所以我們
都會分好每次一餐的份量就把它真空一包一包，再貼上名稱和購買日期，
這樣放到冷凍庫可以更好收納保鮮和辨別
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真空機一直是小菜覺得家庭裡必備的小家電，除了食材的分裝保鮮外，像堅果
、果乾、五穀雜糧、醃漬類或像火腿、臘腸這些乾貨類，都可以真空延長保鮮
我們儘量做到不浪費食物也是環保唷！使用真空盒或真空袋，讓冰箱管理更一
目了然。
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