夏日“宵夜頂流”小龍蝦，光環不再？
8月過去，今年的小龍蝦季也進入尾聲。
隨著市場供應減少，近日小龍蝦行情有所回暖，6錢以上的大蝦，漲到了近60元/斤。
但無論是小龍蝦專營店的經營者，還是上游的養殖戶、經銷商等，都直言今年或是史上“最淡”小龍蝦季！
豪蝦傳創始人蔣毅表示，今年豪蝦傳的營業額，相比往年降幅超4成，要靠縮減人工才能勉強維持利潤；
肥肥蝦莊、阿青龍蝦等連鎖小龍蝦品牌，部分城市營業額也出現了不同程度的下滑；
一些小龍蝦店，因為生意冷清，不得不關店止損；還有網紅小龍蝦店，開業不到半年，就已關閉歇業；
上游養殖戶和經銷商的日子同樣不好過。
有養殖戶表示，182畝蝦田，只賺了1800元；也有蝦農，以5毛/斤的價格甩賣小龍蝦。
曾經的“夜宵頂流”，已經走過了“超級網紅”的時代。
小龍蝦迎來“最淡”旺季
7月底，阿玲決定關閉她經營了5年的小龍蝦店。她的店位於廣州黃埔區一條商業步行街，原本是這條街上唯一一家倖存下來的主營小龍蝦的餐廳。
2023年以前，阿玲的小龍蝦店生意還不錯，即使周邊的大排檔也推出了小龍蝦，她的店依舊需要排隊等候，且積累了一大批熟客。
阿玲回憶稱，生意最火時，從下午4點就開始忙，一直持續到深夜12點，連晚飯都沒有時間吃。服務員忙不過來，顧客都是自己收拾桌子坐下，自己拿菜牌手寫下單的。
從去年開始，阿玲明顯感覺到店裏的生意變差了，旺季從2019年的七八個月縮短到了去年的一兩個月。今年的情況更嚴峻，“根本沒有旺季，往年經常來店裏吃小龍蝦的熟客，也來得少了，營業額與去年同期相比，直接腰斬。”
考慮再三，阿玲決定在今年旺季結束前關店止損。現在，她的小龍蝦店已經掛上了“低價轉讓”的告示。
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