【南部鉄器訪問記】1852年創業の老舗「及源」様【OIGEN FACTORY】

てつです。 ご覧いただき、ありがとうございます。 今回は南部鉄器の老舗及源様に訪問させていただき、鉄瓶の素晴らしさについて意見交換をしてきました。 お忙しい中ご対応いただきありがとうございました。 鉄瓶でお湯を沸かす「ひと手間」という文化を今後も広めていきたいと思います。 【及源様についてはこちら・・・】 会社情報→https://oigen.jp 通販サイト→https://shop.oigen.jp 【動画の目次】 00:00 及源さんに到着 01:57 粕谷の鉄瓶をチェックしてもらいます 04:18 南部鉄器とコーヒーの相性について 06:53 南部鉄器は最強なのか 08:15 及源様の技術力について 10:35 お手入れについて 13:06 南部鉄器のお湯で淹れたコーヒーを飲んでもらいます 21:35 まとめ 【　粕谷が愛用している及源様のアイテム　】 角玉子焼 直火対応（*2016年から愛用しています） 　https://amzn.to/3ktx1Et 灯篭風鈴　丸型親子ふくろう 　https://amzn.to/3kuUk0G ------- 【　各種SNSリンク先　】 ◆YouTube @TetsuKasuya ◆Twitter https://twitter.com/tetsu_kasuya ◆Instagram https://www.instagram.com/tetsukasuya ◆粕谷の自家焙煎コーヒー店PHILOCOFFEA https://philocoffea.com 【　世界大会で実際に使用したドリップ道具　】 ドリッパー： 　HARIO V60ドリッパー02セラミック 　https://amzn.to/37YcJQm ペーパーフィルター： 　HARIO ペーパーフィルター02 　https://amzn.to/3qMidEr サーバー： 　HARIO V60 レンジサーバー600ml 　https://amzn.to/3NnwIbD スケール： 　acaia Black Pearl コーヒースケール 　https://amzn.to/3tN5bIU ケトル： 　bonaVITA 温度調節機能付き電気ケトル1.0L【国内正規品 １年保証付】 　https://amzn.to/3tOIIv3 使用した水： 　白神山地の水 黒ラベル 　https://amzn.to/3IHjZgp 【　粕谷が実際に自宅で愛用しているドリップ道具　】 ドリッパー： 　HARIO V60ドリッパー 02 クリア 　https://amzn.to/3NvZ9Uy ペーパーフィルター： 　HARIO ペーパーフィルター02 ホワイト 　https://amzn.to/3qMidEr サーバー： 　HARIO V60 レンジサーバー 600ml クリア 　https://amzn.to/3NnwIbD スケール： 　HARIO ドリップスケール ブラック 　https://amzn.to/3NvYylM グラインダー： 　wilfa コーヒーグラインダー スヴァート アロマ【最高】 　https://amzn.to/3NqlHWW 　Comandante C40【世界大会使用レベル】 　https://amzn.to/3wLgQtI ケトル： 　BALMUDA The Pot 　https://amzn.to/36zsPjb 【　HARIO粕谷モデル　】 ドリッパー： 　HARIO ダブルステンレスドリッパー・粕谷モデル 　https://amzn.to/3JRmcHh 　HARIO V60 02・粕谷モデル ブラック 　https://amzn.to/3LhS1JE カッピングボウル： 　HARIO カッピングボウル・粕谷モデル ブラック 　https://amzn.to/3DjdKOu カッピングスプーン： 　HARIO カッピングスプーン・粕谷モデル マットブラック 　https://amzn.to/36WzrYz ケトル： 　HARIO ミニドリップケトル・粕谷モデル 300ml マットブラック 　https://amzn.to/3uA67Q2 　HARIO ミニドリップケトル・粕谷モデル 500ml マットブラック 　https://amzn.to/382HO5r 　HARIO プアコントロールケトル・粕谷モデル 　https://amzn.to/3wLnwYx セット販売： 　HARIO V60＆ミニドリップケトル＆カッピングボウル＆カッピングスプーン 　https://amzn.to/3Lo5rDU 【　HARIOの隠れた超オススメ器具：番外編　】 ごはん釜： 　フタがガラスのご飯釜 　https://amzn.to/3JQJ5ut 急須： 　茶茶 急須 禅 450ml 　https://amzn.to/3NsTwqk ビアグラス： 　ツインビア グラス 　https://amzn.to/36xrN7t 【　その他おすすめのコーヒー器具　】 ドリッパー： 　Kalita ウェーブシリーズ 銅製 TSUBAME 　https://amzn.to/3qL9KkN その他抽出器具： 　エアロプレス ペーパーフィルター 350枚付 　https://amzn.to/3Lnldz8 コーヒー豆： 　PHILOCOFFEA お試しセット( 200g×3種 ) 　https://amzn.to/384kGUd 【　撮影機材　】 カメラ： 　SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Rⅲ 　https://amzn.to/3uE5ODN 　SONY フルサイズミラーレス一眼 α7Sⅲ 　https://amzn.to/3IOmf5B レンズ： 　SONY FE 24mm F1.4 GM 　https://amzn.to/3LoP9uw 　SONY FE 24-105mm F4 G OSS 　https://amzn.to/3wKBDgF 　SONY Sonnar T* FE 55mm F1.8 ZA 　https://amzn.to/3IMQtph マイク： 　ソニー XLRアダプターキット XLR-K3M 　https://amzn.to/3K4mPO5 　TASCAM ピンマイクレコーダー/DR-10L 　https://amzn.to/3DjsrRH 三脚： 　SLIK カーボン三脚 ライトカーボン E74 4段 　https://amzn.to/3tOHShW 照明： 　NANLITE Forza 60B 撮影用ライト 色温度調整 　https://amzn.to/3tNXxxZ 上記Amazonリンクはアソシエイトリンクを使用しています。 ------- 【お仕事の問い合わせ】 https://tetsukasuya.com/ #粕谷哲 #バリスタ #チャンピオン #tetsukasuya #4:6 #4:6method #worldbrewerscup #oigen #南部鉄器 #鉄瓶 #及源