今回は農家より分けていただいた2020年産の大納言小豆を使いました
0:00 Introduction 〜 レシピについて
3:48 洗います
7:23 渋抜き２回目
8:26 渋抜き２回目
9:06 最後の煮上げ
10:34 砂糖で甘く煮る
ホームページでもご紹介しています（妙高市 新井南部「わがやの味」郷土料理レシピ）
小豆餡（つぶあん、つぶしあん、こしあん）
http://neo-cam.net/ieaji/archives/2008/02/04-195701.php
#つぶあん #レシピ #作り方