大家好 過完年之後
院子又恢復了平靜
休工多日之後 有點摸不著頭緒 該從何處先下手
不過 這幾隻狗 倒是比人還快恢復生活的模式
眼前這被一掃而光的青蔥
是過年期間深受喜愛的三星蔥
一旁則是採收後 留下約兩公分的根系蔥種
沒有頭緒 天氣又比較冷的緣故
也就打算先從數量少的作物補起
而防蟲網內的青花菜與綠梗花椰菜
目前是各留了一棵 讓它開花收集種子
防蟲網內部 除了會繼續補上十字花科類的菜苗之外
從莖部砍下後 又長出的側芽
也留了幾棵來驗證再次結球的狀況
目前的規劃 就暫時先一步一步由院子上方往下做
畢竟還有不少分批種植的菜 還沒有採收完
而甜油菜心 過年期間 也是深受喜歡的菜
目前將開花的部位 全部都切除掉 讓他重長
甜油菜心好吃的部位 是在莖部
莖部越粗 反而越好吃
因此 切下時 可以不留葉片
而由於甜油菜心分別種植在不同的三個區塊
同時砍低後 剛好可以拿來測試三種不同酵素的效果
而這棵桃紅色的九重葛 花開得也很不錯
只是因為一旁沒有多少作物
就一直沒有機會入鏡
現在看到青蔥 則是長粗採收後
特別將底莖的部位 帶根留下約兩公分當作蔥種
由於底根處比較粗 長出後變粗的速度感覺比較快之外
產生分裂的效率也會比較好
因此 目前的蔥種種法
就是切下約兩公分帶根的青蔥底部 當作蔥種
而現在挖起的這些青蔥 雖然還不高大
但是感覺比較粗之外 也有分裂的現象
如果青蔥種植 總是覺得長粗分裂的時間需要比較久
也可以自己嘗試比較看看 是否效果會比較好
至於這些蔥種育苗前 可以先冰在冰箱
收集多一點 等蔥白長出後 再進行種植
青蔥的生命力很強 只有一點水氣 蔥葉就會長出來
因此 個人是直接丟在七里香下而已
而進行育苗時 只要根系朝下
蔥白有沒有用土蓋住 都可以順利生長出來
若是擔心出芽狀況 可以讓蔥白露出會更好
個人只是講求省事 直接種植深一點
因為地勢比較高的緣故
種植後 需要澆一次重一點的水
現在要將挖起的青蔥 再次種下
採用移植的方式 是要讓蔥白的長度可以更長
選擇在在地勢高的位置 種深一點
可以避免水患爛根的現象發生
當然 若是種植在封閉的空間
採用不斷培土的方式 也可以讓蔥白長得更長
現在選擇重新種植的原因
是因為此處的土壤 看起來算是相當疏鬆
但是這土壤經過多次的澆水後 卻容易緊黏不透氣
採用移植的方式 可以順道鬆土 也容易種的深
而若是對於青蔥部位的要求不高
也可以直接用剪下的方式 不用拔起 直接讓他重長
只是這種方式 對於懂吃青蔥的人 可能會很有意見
過年期間 青蔥炒花枝 看到有人不吃花枝
反而拼命挑蔥白狂吃
若是採用直接剪下的方式
種植時 可能就沒有做培土讓蔥白變長的動作
這跟蔥綠只是拿來當裝飾用的吃法 有很大的不同
也因此 若是很在意蔥白長度與粗度
職業種植也不嫌麻煩 會再次移植種深一點
除了提高蔥白生長的效率
也可以大大增加採收的份量
目前這位置的青蔥 是繼春節後
又種來春假時 親人返鄉的用途
兩個月的時間 這青蔥挖起的粗度
大概就可以跟大蒜一樣粗了
目前是被要求多種一點
春假烤雞時 要烤蔥油雞
在雞的肚子裡 塞滿青蔥外
滴下的雞油 就可以是現成的蔥油
最後 現在這要幫修剪後的甜油菜心施肥
這位置要進行添加的酵素 是綜合酵素
由多種果皮及菜葉與黃糖發酵的酵素
至於比較單純的咖啡渣甘蔗酵素 與茶葉甘蔗酵素
則會在另外兩區進行實測
有興趣的話 再拍攝酵素發酵狀況
與使用後的差異效果
謝謝收看