广式肠粉(2) 韭黄鲜虾肠粉/ 粉浆是关键，通过水少和水多的对比，帮助你第一次就做出靓肠粉。/ 肠粉机使用1年后情况，回答网友的提问 /

自从我出了广式肠粉(1) 牛肉肠粉之后，收到了很多网友的留言，这次我会回答一些网友的提问。做肠粉，粉浆调配是关键，在视频里，我会展示水少和水多的情况，帮助大家第一次就能顺利做出靓肠粉。 *我在所有视频中使用的烹饪工具* https://www.amazon.ca/shop/jennyskitchen 欢迎收看其它视频： 广式肠粉(1)牛肉肠粉：https://www.youtube.com/watch?v=lrnJkvUikTI&t=49s 广式肠粉(2) 韭黄鲜虾肠粉: https://www.youtube.com/watch?v=z7fABkJbNzs&t=120s 自制猪肠粉：https://www.youtube.com/watch?v=vfW08nqS51Y&t=2s 广州漱粉的做法：https://www.youtube.com/watch?v=40WPx5Ut0mo&t=219s 河粉的做法：https://www.youtube.com/watch?v=TwpkrQ7Z7zc&t=2s 米粉的做法：https://www.youtube.com/watch?v=gylpuv3Pwoc 牛腩焖萝卜: https://www.youtube.com/watch?v=QkH1oi1u39E&t=65s 制作肠粉【4步驟】： 第一步：制作米浆。 第二步：准备虾仁。 第三步：调酱汁。 第四步：蒸肠粉。 材料 / Ingredients（4人分量 / For 4 people）: 粉浆 / Rice milk: 粘米粉 300毫升(150克)/ Rice flour 300ml (150g) 菱粉 80毫升(40克)/ Tapioca flour 80ml (40g) 水 600毫升 / Water 600ml 盐 1茶匙 / Salt 1Tsp 花生油 1汤匙 / Peanut oil 1Tbsp 酱汁 / Sauce: 生抽 60毫升 / Light soy sauce 60ml 水 60毫升 / Water 60ml 美极鲜酱油 1汤匙 / Maggi liquid seasoning 1Tbsp 花生油 1汤匙 / Peanut oil 1Tbsp 白糖 1汤匙 / Sugar 1Tbsp 芝麻油 1茶匙 / Sesame oil 1Tsp 腌虾仁 / Shrimps： 虾仁 250克 / Shrimps 250g 盐 1/2茶匙 / Salt 1/2Tsp 白胡椒粉 1/4茶匙 / White pepper powder 1/4Tsp 生粉(玉米淀粉) 1茶匙/ Cornstarch 1Tsp 料酒 1/2汤匙 / Wine 1/2Tbsp 花生油 1汤匙 / Peanut oil 1Tbsp 韭黄少许 / Chinese yellow chives (a little bit) 這部影片中的配樂 –––––––––––––––––––––––––––––– Present by https://www.soundcloud.com/ikson​ Music promoted by Audio Library https://youtu.be/MJ-1TmvOvpI​ –––––––––––––––––––––––––––––– 🎵 Track Info: Title: Present by Ikson Genre and Mood: Holiday · Calm License: Free music for YouTube videos giving the appropriate credit