بالدقيق العادي مقادير 2 تورتة ميني مقاس 14 | تورتة مثالية للمناسبات الصغيرة 😉👌النهاردة هنعمل مع بعض مقاس جميل معملنهوش مع بعض قبل كده بالدقيق العادي العادي ألا وهو ميني كيك مقاس 14 إللي هو المقاس الميني الصغير إللي بيكفي من ممكن يكفي من أول أربع أفراد لغاية ست أفراد يعني على حسب عدد الطبقات وكمان هنعمل معاه كريمة التغليف والحشو وكمان هنعمل معاه صوص النوتيلا ال كرانشي إللي مليان مكسرات و كريسبي وكمان هنعمل كروكان بالمكسرات، فا يعني حلقة ايه درس درس كده شامل
تسعير مقادير 2 تورتة مقاس 14 بالدقيق العادى ( طريقة الفصل )
===============================================
مقادير الكيك 3 طبقات :
----------------------------------
* 145 جرام دقيق عادى ( 1كوب ممتلىء ) 4.93 جــــ
* 3 بيض كبير 18 جــــ
* 7 جرام بيكنج باورد 1.5 جــــ
* 20 جرام محسن جل 2.8 جــــ
* 70 جرام سكر خشن 4.2 جــــ
* 1 مغلف فانيليا ( ربع ملعقة ) 1.5 جــــ
* 10 جرام كاكاو 3 جــــ
* 60 جرام ماء 0 جــــ
مقادير كريمة الحشو والتغليف :
---------------------------------------------
* 120 جرام كريم شانتيه باودر 36 جــــ
* 310 جرام ماء مثلج 0 جــــ
* 40 جرام سكر باودر 2.4 جــــ
* 20 جرام كاكاو 6 جــــ
مروحة الشيكولاتة والكروكون :
-------------------------------------------
* 50 جرام شيكولاتة سما 5 جــــ
* 200 جرام سكر ( 1 كوب ) 12 جــــ
* 25 جرام زبدة ( 1 ملعقة كبيرة ممتلئة ) 3 جــــ
70 جرام مكسرات مشكل 42 جــــ
مقادير الصوص :
----------------------------
* 320 جرام نوتيلا - سما 41.6 جــــ
* 60 جرام زيت 4.8 جــــ
* 90 جرام كرسبي ومكسرات 25 جــــ
اجمالى تكلفة الصوص 71.4 جــــ
**** المستخدم من الصوص نصف الكمية 35.7 جــــ
* غاز + كهربا + معامل هلك 20 جــــ
* 2 بورد + 2 علية 30 جــــ
اجمالى التكلفة 2 تورتات 299.43 جــــ
تكلفة التورتة الواحدة 149.72 جــــ
سعر البيع للتورتة : 200 جــ
رابط الإشتراك بقناة cake fun :
======================
https://bit.ly/3NDP8UD
متعة الكيك على إنستجرام : https://www.instagram.com/cakefun0040/
جروب فيس بوك : https://www.facebook.com/groups/567324712022439/
حساب بنترست : https://pin.it/2jrdHK2
#cake_fun
#ب3بيضات_بس
#متعة_الكيك
لو عجبتك الوصفة الرجاء تكتبيلى فى التعليقات
شكرا جزيلا للمشاهدة حتى النهاية ..لاتنسى تفعيل الإشعارات والضغط على اللايك والإشتراك فى القناة.
Thank for watching! Don’t forget to turn on notifications, like & subscribe