特集はお隣・新潟県上越で50年以上続く人気食堂です。看板商品はみそラーメン。上越の海に行く途中にあり、長野県内にも多くのファンがいます。しかも経営者夫婦の妻は長野市出身。信州とも縁が深い店と人気の味を取材しました。