طريقة الطعمية المصرية
فول مجروش او مدشوش منقوع من 5 الى 7 سعات
كوب من الفول
القليل من الكزبرا والبقدونس
ملعقه كبيرة بصل اخضر مفروم
2 فص ثوم
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملغقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرا
ربع ملعقة صغيرة بكربونات الصوديوم
ملعقة كبيرة ماء بارد
طريقة مخلل الباذنجان
باذنجان مستوي
فلفل رومي
2 فص ثوم
فلفل حسب الرغبه
القليل من الكزبرا والبقدونس
بسباس عدني فلفل اذا توفر
ربع ملعقة كمون+كزبرا وفلفل احمر
ملح حسب الرغبة
عصير نص ليمون
2 ملاعق صغيرة خل
ملعقة كبيرة زيت
طريقة الخبز او العيش
2كوب دقيق ابيض
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ماء بحرارة الغرفة حسب الحاجه ونوع الدقيق من كوب او اقل عجينة طرية لاكنها لاتلتصق باليد
طريقة خبز المطلوع
2 كوب دقيق ابيض
1 كوب سميد متوسط ومنعم بطحانه
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة
ربع ملعقة صغيره ملح
2 ملاعق كبيرة زيت
ملعقة كبيرة خل
ملعقة صغيرة بكنج باودر
ماء دافي حسب احتياج الدقيق اخد مني كوب وربع
طريقة كشنة الفول
ملعقة كبيرة سمن القمرية
بصله مفرومه ناعم
3 فص ثوم
ملعقة صغيرة صلصة طماطم
رشة كمون حب
حبه طماطم مفرومه ناعم
ملح حسب الرغبه
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون
رشة فلفل اسود
فلفل اخضر اختياري
القليل من الكزبراء
علبة فول
القليل من الماء
طريقة الحمص https://youtu.be/jp4jhn9smKY?si=K_vj28H6zBMVkUhe
طريقة 2 اكواب شاي عدني
2 كوب ماء عادي
2 ملاعق صغيرة شاي ناعم
سكر حسب الرغبة
منكهات هيل جوز الطيب اختياري
4 ملاعق كبيرة حليب الشاي حليب مبخر
#اكسبلور #لايك #فطور #فطور_الصباح #افكار #طبخ #عشاء #وصفات #اكلات #مطبخي #مطبخ #طعمية #فلافل #خبز #عيش #اليمن #مصر