家で作っても、美味しい串揚げ！秘伝のソースを教えます。大阪にいる気分になれますよ！
【本日の材料とレシピ】
（材料）
蓮根 １５０ｇ
茄子 1本
ズッキーニ 1本
ミニとまと １ｐｃ
オクラ １ｐｃ
ぎんなん １ｐｃ
エリンギ １ｐｃ
ペコ玉 4個
しいたけ １ｐｃ
ピーマン １ｐｃ
うずらの玉子 １ｐｃ
カマンベールチーズ 1箱
えび 9本
豚ヒレ １本
（命のソース）
酒 ８０ｇ
赤ワイン ８０ｇ
ウスターソース３００ｇ
中濃ソース ３０ｇ
ケチャップ １５ｇ
砂糖 ３０ｇ（中ザラメがあればおすすめ）
ハチミツ ３０ｇ
（ドロ）※パン粉をつける衣
水 ３００ｍｌ
卵 1個
小麦粉 ３００ｇ
【プロが教える家庭料理 Papa`s cookingからご挨拶】
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（自己紹介）
現在は都内の有名レストランのメニューや新しい料理の開発などを監修し新店舗のコンセプトプランなど料理人兼クリエイターとしての仕事をしております。
海外での活動経験もあり、グローバルな視点からも料理を研究し続けています。
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