休日の朝にぴったりの“聴くレシピ”をお届けします。
第二回は、声優の天﨑滉平さんをナビゲーターに迎えて「彩りそぼろ丼」を作ります。
管理栄養士さんが監修する、朝に必要な栄養素がきちんと詰まった和食の朝ごはんです。
おかずをいくつもそろえるのが面倒な和食は、ご飯の上に栄養バランス良く具材をのせれば大人も子供も食べやすく、しっかりとした朝食に。
フライパン1つで調理できるのもポイントです。
料理の音は「しあわせの音」。
休日の朝、天﨑さんの爽やかな声に癒されながら、ぜひ一緒に作ってみてください。
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【彩りそぼろ丼】
ご飯 茶碗2杯分
鶏むねひき肉 160g
ごま油 大さじ1/2
A しょうゆ 大さじ2
A さとう 大さじ1/2
A みりん 大さじ2
A 酒 大さじ1/2
甘塩鮭 1切れ
卵 2個
ごま油 大さじ1/2
みりん 大さじ1/2
塩・こしょう 少々
小松菜 80g（ひと房程度）
ごま油 大さじ1/2
塩・こしょう 少々
焼きのり…1/4枚
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00:00 レシピダイジェスト
01:39 トーク「理想の朝ごはん」
04:56 材料紹介
06:43 鮭を焼く
07:33 小松菜をざく切りにする
08:32 卵を割りほぐし、調味料を加える
10:44 小松菜を炒める
13:59 卵を炒める
16:32 ひき肉に調味料を加えて混ぜる
18:01 ひき肉を炒める
18:55 トーク「好みのフライパン」
19:41 ひき肉を炒める（続き）
21:33 鮭をほぐす
21:55 トーク「思い出の甘鯛のフライ」
24:04 盛り付ける
26:34 完成！
27:20 エンディング
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