วิธีทำแกงฮังเล อาหารเหนือล้านนา เข้มข้นกลมกล่อม สูตรเปะสำหรับหมู 2 กิโล |ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม

#แกงฮังเล #อาหารเหนือ #วิธีทำแกงฮังเล แกงฮังเล หรือแกงฮินเล มีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า คำว่า ฮิ่น แปลว่า แกง คำว่า เล่ แปลว่า เนื้อสัตว์ ได้รับความนิยมจากคนไทยภาคเหนือ และแคว้นสิบสองปันนาประเทศจีน การทำแกงฮังเลสิ่งที่สำคัญที่สุดคือน้ำพริกครื่องแกง สูตรนี้มีความเข้มข้นและกลมกล่อมมาก วัตถุดิบที่ต้องเตรียม หมูสามชั้น 1 กก. ซี่โครงหมูกระดูกอ่อน 1 กก. ขิงอ่อนซอยเส้น 30 กรัม กระเทียมดอง 100 กรัม ถั่วลิสงคั่ว 80 กรัม ส่วนผสมเครื่องแกง เกลือเม็ด 1 ช้อนแกง พริกแห้งเม็ดเล็ก 20 เม็ด กระเทียมไทย 2 ช้อนแกง ข่าอ่อน 1 ช้อนแกง ตะไคร้ 3 ช้อนแกง พริกแห้งเม็ดใหญ่แช่น้ำให้นิ่ม 7 เม็ด หอมแดง 5 ช้อนแกง กะปิ 1 ช้อนพูน เครื่องปรุงรส น้ำมะขามเปียก 1 ทัพพี น้ำกระเทียมดอง 2 ทัพพี ซีอิ๊วขาว 1 ทัพพี ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนแกง น้ำตาลอ้อย 80 กรัม ลิงค์สำหรับสั่งซื้อผงฮังเล https://raka.is/r/7BmXe ติดต่อพูดคุยกับแม่ต้อมได้ทาง Facebook: Boontiwa Indoor https://www.facebook.com/boontiwaindoor/ line ID : boontiwa888 https://line.me/ti/p/k4_kVFe3zN email : [email protected]