下營位於台南市中北部，自清朝康熙年間以來便逐漸發展成為一個重要聚落。其地名源自當地的軍事駐屯，早期為屯墾重地，農業生產是主要經濟活動。清代時，下營是大武壠平原的重要水利開發區之一，水圳灌溉系統完善，為農業發展奠定基礎。日治時期，下營繼續推動農業現代化，黑豆與蠶絲的生產在此時期開始興盛。戰後，下營的產業轉型，除了農業，也逐步發展成以特色產品聞名的區域。
下營三寶—黑豆、蠶絲和鵝肉，是當地最具代表性的特色產業。黑豆以栽培歷史悠久、品質優良聞名，廣泛用於製作醬油、豆腐等食品。蠶絲則因下營得天獨厚的環境條件，成為台灣重要的蠶絲生產地之一。鵝肉以鮮嫩美味、風味獨特而著稱，是下營的飲食招牌，吸引各地饕客前來品嘗。
下營公有零售市場建於1970年代，最初是為了解決當地商販攤位零散、交易不便的問題。市場成為下營居民生活的一部分，也是推廣當地農產品與特色食品的重要場所。經過多次改建與現代化，該市場如今已成為下營的重要商業據點，見證了當地經濟與文化的變遷。
吉寶媽和阿呆，今天早早起床，來到了下營公有零售巿場，這個巿場遠離城巿，所以處處充滿了濃濃的人情味，就請各位和我們一起來逛逛這個巿場～
下營菜市場
地址：735台南市下營區中山路二段39號
https://maps.app.goo.gl/7Qyiv9bN3xkYe4dB6
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