안녕하세요.
울산혜성요리전문학원 “혜성COOK TV” 입니다.
이번시간에는 한식조리기능사 “육 원 전” 을 만들어 보았습니다.
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*자격종목 : 한식조리기능사
*과제명 : 육 원 전
*시험시간 : 20분
*요구사항
가. 육원전은 지름 4cm, 두께 0.7cm가 되도록 만드시오.
나. 달걀은 흰자, 노른자를 혼합하여 사용하시오.
다. 육원전은 6개를 제출 하시오.
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