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この動画のレシピ（ベーカーズ％）個分
強力粉(100%)200g
砂糖 (6%)12g
塩 (2%)4g
イースト(1%)2g
牛乳（40%）80g
卵(30%)60g
無塩バター (15%) 30g
あんこ 200g
目次（時間をタップするとジャンプできます。）
1:44生地作り
3:36油脂入れ
5:25一次発酵（35度 50分）
ベンチタイム（10分）
6:40成形
8:43最終発酵（35度 30〜40分）
9:43焼成 （190度 10~13分）
12:22本日のノア
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＜動画での使用材料＞
「カメリヤ（強力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「よつ葉バター（塩分不使用）」（TOMIZにリンクしています）
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「バイオレット（薄力粉）」（TOMIZにリンクしています）
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「スケッパー（カード）」（TOMIZにリンクしています）
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「ゲランドの塩」（TOMIZにリンクしています）
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