今日はレモンを皮ごと使って作るレモンジャムをご紹介します。レモンを切って絞ってミキサーにかけて煮詰めるだけという超簡単ジャムなので、20分もあれば完成します♪
今回はクッキーに挟んでいますが、ヨーグルトやバニラアイスにかけたり、アイスティーに入れてレモンジャムティーにしたり、楽しみ方は色々ですよ。これがあるだけで夏のおやつ作りのレパートリーが広がるのでぜひ作ってみてくださいね♪皮ごと使うので無農薬や有機栽培のレモンがおすすめです。
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【再生時間】
00:17 材料紹介
00:32 瓶の煮沸消毒
01:12 レモンを切って絞る
01:59 レモンの皮を細かく切る
02:35 レモンをミキサーにかける
02:52 レモンを煮る
03:26 砂糖を入れてさらに煮詰める
05:00 消毒した瓶に入れる
05:46 完成
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【材料】
レモン ２個（１個150g）
砂糖 300g
水 50cc
※レモンとお砂糖は同量
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