做了保險業多年的丁丁，看過很多人在生命最後的掙扎，
菜刀、針灸療法、求神拜佛等等，花大把錢，
到最後也帶不走什麼，才想用最單純的真食物，回歸到最簡單的生活
所以放棄了原本的工作，踏入農業。
「放棄很容易，堅持很困難」這是她常掛在嘴邊說的話，她奔波全台，請益相關領域的專家，
研究了各式醫學期刊，把雨來菇種植做成一套SOP，從土壤、環境、種植、收成，
每一個環節都非常講究，連清洗都要三道流程，
因為這樣才能讓顧客吃到品質優良又一致的雨來菇，雖然研究的過程很艱辛，
甚至還不被家人諒解，但她依然堅持信念，做她認為對的事情，她那永不言棄的樂觀態度，就如同國境之南的太陽一般，炙熱又明亮！
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