48年次的王涵儒年輕時長年在外跑船，與家裡聚少離多，29歲時那年有感無法培在爸媽身邊辭去了船員的工作回到家裡幫忙。爸爸退休後跟同鄉學了製做燒餅跟豆漿，媽媽則是製做些清粥小菜，在自己門口賣給來往的人吃。因客人經常吃燒餅又想吃清粥小菜，媽媽突發奇想將清粥小菜包在燒餅里面，創造出獨一無二的口袋餅。王涵儒說東西好不好吃是見仁見智，但對我來說這是屬於家裡的味道，是長年離鄉的遊子才知道的味道。
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