【一步一腳印 發現新台灣】主持人：詹怡宜
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原本是營造業老闆的許禮瑩，為了愛烘培的太太戴慧欣，在辦公室外的大樹下，蓋了座柴燒窯，起初只是玩票性質，愈做愈有心得，後來成了事業，一次發現小農朋友的橘子盛產，於是興起把新竹在地小農食材，也融入麵糰中的想法，於是，蜜橘、地瓜葉吐司，都成了創意發想，而難得一見的柴燒窯烤鳳梨酥，還連續兩年得獎成了人氣伴手禮，他們說，捨棄了高薪的營造業，投入一個不會賺大錢的事業，看似很傻，但用心做出的窯烤餐點和麵包，能讓人感到幸福，那是無可取代的滿滿成就感，人生轉彎後，也能很精彩。