天津捞面 罾蹦鲤鱼 干㸆大虾 天津渔获千姿百态 造就了天津人独特的鲜美密码《家乡至味2022》EP22 | 美食中国 Tasty China

本期美味：东临渤海西扼九河，独特的地理位置赋予了天津丰饶的物产。这里历来就是四季不竭的渔场，三月黄花，五月鲙鱼，入伏鳎目，秋冬季节的银鱼刀鱼，鲜鱼水菜，鱼虾蟹贝，一年四季鲜味飘满了天津人的餐桌。丰富的咸水和淡水两种资源培育了天津人独特的口味嗜好，也造就了天津厨师善烹河海两鲜的精湛厨艺。

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■□节目简介■□
《家乡至味2022》是一部以寻找传统饮食文化，真实记录美食制作工艺的纪录片 ，重点在于发掘优秀的历史传承，弘扬我国灿烂的民族传统文化，保护丰富的非物质文化遗产。

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