이기적 조리기능사
갑오징어명란무침 (20분)
1. 요구사항
※ 주어진 재료를 사용하여 다음과 같이 갑오징어 명란무침을 만드시오.
가. 명란젓은 껍질을 제거하고 알만 사용하시오.
나. 갑오징어는 속껍질을 제거하여 사용하시오.
다. 갑오징어를 소금물에 데쳐 0.3cm× 0.3cm× 5cm 크기로 썰어 사용하시오
예스24
필기 http://www.yes24.com/Product/Goods/106399548
한식 http://www.yes24.com/Product/Goods/106560129
일중식 http://www.yes24.com/Product/Goods/106560105
떡 http://www.yes24.com/Product/Goods/108250793
스타요리학원
https://starcookcoffee.modoo.at/
조리모카페
https://cafe.naver.com/koreancook
영진닷컴
https://license.youngjin.com/