#تفريزات_رمضان_2023
**اسياخ الدجاج التندوري**
///المكونات///
- 2 كيلو من صدور الدجاج
- 4 ملاعق كبار لبن (زبادي)
- عصير ليمونه
- ملعقتين خل أبيض
- ربع كوب زيت
- ملعقة كبيرة معجون فلفل(اختياري)
- ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة ممتلئة من كل
بابريكا/كاري/ملح
-ملعقة صغيرة ممسوحه من /كمون/كزبرة/كركم/فلفل أسود
- ملون طعام (اختياري)
///اسكالوب الدجاج///
"""المقادير"""
-2كيلو من صدور الدجاج
-ملعقتين خل
-ملعقة صغيرة ممتلئة ملح
-ملعقة صغيرة بابريكا
-نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
-نصف ملعقة صغيرة بودرة بصل
-نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
-للتغطيس نحتاج ل2 كوب طحين
-4 بيضات وممكن استبدالهم بالحليب
- 2 كوب بقسماط أو كعك مطحون
-ملح وفلفل أسود وبابريكا لتتبيل البيض والبقسماط
**شيش طاووق**
///المقادير///:
- 2 كيلو من صدور الدجاج
-ملعقتين كبار لبن(زبادي)
- ربع كوب زيت زيتون أو نباتي
- ثلاث ملاعق كبار خل أبيض -ملعقتين كبار معجون طماطم
- ملعقة كبيرة معجون الفلفل (دبس فليفلة)
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ملعقة صغيرة ممتلئة ملح
- ملعقة كبيرة اورغانو (زعتربري)
- ملعقة صغيرة بهار حلبي او بهار مشكل أو سبع بهارات
-رشة فلفل أسود
**شاورما الدجاج**
///المكونات///
- 2 كيلو من صدور الدجاج
- عصير نصف ليمونه
- ملعقتين او ثلاثة خل أبيض
- 4 او 5ملاعق كبار زيت
- 4ملاعق كبار لبن (زبادي)
- ملعقة كبيرة معجون طماطم
- ملعقة صغيرة بهارات شاورما
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- نصف ملعقةصغيرة فلفل أسود
- ملعقة صغيرة كاري (اختياري)
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ملعقة صغيرة ممتلئة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ناعم (بابريكا)
-ملعقة صغيرة ثوم مطحون
**برجر الدجاج**
///المكونات///
- 2 كيلو من صدور الدجاج
- 3 أو 4 ملاعق كبار بقسماط اوكعك مطحون
- ربع كوب زيت نباتي ويعادل تقريبا خمس ملاعق كبار
- ملعقة صغيرة ممتلئة من (بابريكا/ملح/بهارات دجاج/بودرة ماجي اختيارية)
- نصف ملعقة صغيرة من (فلفل أسود/بودرة بصل/بودرة زنجبيل/بودرة ثوم)
**Tandoori Chicken Skewers**
///Ingredients///
- 2 kgs of chicken breasts
- 4 tablespoons of yogurt
- Lemon juice
- 2 tablespoons of white vinegar
- 0.25 cup of oil
- 1 tablespoon pepper paste (optional)
- 1 teaspoon of grated ginger
- 1 teaspoon of crushed garlic
- 1 teaspoon of
(Paprika/curry/salt)
- 1 teaspoon of (cumin / coriander / turmeric / black pepper)
- food coloring (optional)
**Chicken Escalope**
///Ingredients///
- 2 kgs of chicken breast
- 2 tablespoons of vinegar
- 1 teaspoon of salt
- teaspoon of paprika
- 0.5 teaspoon of black pepper
- 0.5 teaspoon of onion powder
- 0.5 teaspoon of garlic powder
//For dipping//
- 2 cups of flour
- 4 eggs and can be replaced with milk
- 2 cups of rusk
- Salt, black pepper and paprika to season the eggs and rusks
**Sheesh Tawouk**
/// Ingredients ///
- 2 kgs of chicken breasts
- 2 tablespoons of milk (yogurt)
- 0.25 cup of olive oil or vegetable oil
- 3 tablespoons of white vinegar
- 2 tablespoons of tomato paste
- 1 tablespoon pepper paste (pepper molasses)
- 1 teaspoon of crushed garlic
- 1 teaspoon of salt
- 1 tablespoon oregano (thyme)
- 1 teaspoon of Aleppo spice or seven spices
- A pinch of black pepper
**chicken burger**
///Ingredients///
- 2 kgs of chicken breast
- 3 or 4 tablespoons of rusk
- 0.25 cup of vegetable oil ( 5 tablespoons)
- 1 teaspoon of
(Paprika/salt/chicken spices/maggi powder (optional) )
- 0.5 teaspoon of (black pepper/onion powder/ginger powder/garlic powder)
**Chicken Shawarma**
///Ingredients///
- 2 kgs of chicken breasts
- Juice of half a lemon
- 2 or 3 tablespoons of white vinegar
- 4 or 5 tablespoons of oil
- 4 tablespoons of yogurt
- 1 tablespoon tomato paste
- 1 teaspoon of shawarma spices
- 0.5 teaspoon of white pepper
- 0.5 teaspoon of black pepper
- 1 teaspoon curry (optional)
- 1 teaspoon ground ginger
- 1 teaspoon of salt
- 1 teaspoon red pepper (paprika)
- 1 teaspoon of ground garlic
فضلا وليس أمرا يرجى وضع لايك للفيديو وشير والاشتراك بالقناة وتفعيل الجرس ليصلكم اشعار بكل جديدنا 🌺
الاشتراك مجاني بالقناة 🤗
تابعوني على حساب الانستقرام وارسلوا صور تطبيقاتكم على هذا الرابط👇😊🥰
https://www.instagram.com/vivian_manafikhy?r=nametag