嘉義布袋是台灣菜脯的生產重鎮,全台有超過八成的菜脯都產自這裡。當地有一家傳承五代的菜脯工廠,從種植、採收、醃漬、日曬一條龍生產,過去做菜脯大多仰賴人工,第四代邱博恆接手後,積極引進新設備,提升生產效率,太太黃美菊也辭掉教職一起打拚,還把菜脯做成蜜餞,變成伴手禮,更舉辦了音樂蘿蔔季,讓傳統菜脯工廠在第五代悠揚樂音的演奏下,讓好彩頭更增添幸福滋味。(記者:盧映利/許聿恭)
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✦ 元泉益食品工廠
受訪者:邱博恆、黃美菊
電話:05-347-2517
地址:嘉義縣布袋鎮見龍里38號
✧店家資訊,依店家實際狀況為準✧
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【台灣真善美】
► 主持人:胡凱淳
► 首播時間:每週日晚上21:00
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