本期美味：这里是福建省省会福州，几千年的文化底蕴镌刻出福州的一方水土，也孕育着独特的城市风味。一个面团竟能被拉伸成又细又韧的线面，不加一滴水，用一只番鸭就能成就鲜美无比的面汤。先卤后烤再炸，多种烹饪手法赋予兔肉多样口感。挖芋头，熬糖浆，“福州版”的芋头扣肉里藏着独特的烹饪秘籍。本期带你开启福州的寻味之旅。
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