مقادير الكناش
160 غ شوكلاته سوداء 50 فالمئة كاكاو
200 غ كريمة
20 غ زبدة
20 غ عسل بدون نكهة قوية او تريمولين او كليكوز
مقادير كريمة موسلين
300 غ حليب
50 غ سكر حبيبات+30 غ سكر ناعم فالمرحلة التانية
صفار بيضتان
35 غ نشا الذرة
50 غ زبدة + 100 غ زبدة فالمرحلة التانية
فانيليا او قهوة
مقادير السيروب
150 غ ماء
50 غ سكر
كيس سكر فانيليا
مقادير كونفي التوت
300 غ توت
ملعقه كبيره عصير الحامض تخلي اللون أجمل
3 ملاعق كبيرة ماء
4غ بكتين
مقادير البسكوت
مقاس الصينية 30 على 40 cmضروري احترام المقاس
4 بيضات
100 غ سكر حبيبات
كيس سكر فانيليا
70 غ دقيق ابيض
قبصة ملح