https://www.instagram.com/geniuskitchen_official
🔺인스타 팔로우 하시면 이벤트, 공구 알림설정이 쉬워요
🌿맛간장의 기본, 국수의 기본🌿
다음주 19일(화 저녁7시) 할인행사 시작합니다!!
🌿11월 27일 스타우브
🌿12월 3일 육수의 기본
👉김장김치 (절임배추 40kg + 겉절이용 알배기 배추 2개)
큰 무4개(3개는 채치고 한개는 큼직하게 잘라 김치통에 나눠넣기)
홍갓 700g
미나리 300g
쪽파 200g
배 3개(무와 같이 채쳐요)
고추가루 2kg
육수 1.6리터
찹쌀풀 1.6리터
다진마늘 1.5kg
다진생강 4큰술
멸치액젓 1.6리터
멸치생젓국물 200ml
새우젓 1.2kg
생새우(동백하) 500g
올리고당 4~5큰술
양념통 헹구는 국물- 생수 1.5리터에 소금간
👉순무동치미
순무2.5kg(소금에 한두시간 절여요)
배 반개
쪽파 한줌
생수 3리터
찹쌀풀 1컵
새우젓국물5큰술
멸치액젓 2큰술
마늘5개
마른고추 2개
생강1톨
소금간
👉파김치
쪽파 2kg
고추가루 300ml
육수 100ml
찹쌀풀 200ml
다진마늘 2큰술
멸치생젓 100ml
멸치액젓 200ml
👉무김치(깍두기)
큰 무 1개
소금 듬뿍 두큰술, 사이다 두캔
고추가루 5큰술
멸치액젓 4큰술
찹쌀풀 2큰술
새우젓 2큰술
올리고당 2큰술
다진마늘 1큰술
다진생강 1/3큰술
추가 소금이나 액젓약간
#살림브이로그 #요리브이로그 #천재소녀
#김치 #파김치 #보쌈 #새우전
#koreanfood #kfood #vlog #kitchenstory
#살림유튜브 #한식 #koreantradition