３月オープンの「サンクチュアリコート高山」に２度目の宿泊に行きます。今回の目的は「穴見研二料理長」の追っかけ！！です。１９９７年エクシブ伊豆にて入社以来、エクシブ浜名湖、エクシブ琵琶湖、エクシブ有馬離宮ではイタリアンの巨匠：穴見研二料理長！と言われ、今回は２０２３年サンクチュアリコート高山料理長に就任した穴見研二料理長の料理を追っかけ！ます。《豊かなイメージから確かな味へ》とHPで紹介されていますが、この言葉をテーマに自由な発想と豊かなイメージで一皿一皿と向き合い、誰が食べてもおいしいと思える味の追求を心掛けている・・・その言葉の通り、「すべての料理が美味しい」穴見料理長の料理を堪能します。今回は、前編に続き、後編として「朝食」をご紹介します。モーニングパスタ？って、聞きなれない言葉でしょうか？美味いんです！！これが、、、おっと失礼、すべてがおいしいんです。＃サンクチュアリコート高山＃イタリア料理OZIOオッツィオ#エクシブ ＃穴見研二料理長＃美味しい＃旅＃イタリアン