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“休息站鐵蛋”年賣百萬顆|安記食品|【台灣真善美】2024.10.27

台灣真善美 10,125 5 months ago
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【台灣真善美】1061-1 說到嚼勁十足的鐵蛋,許多人立刻會想到淡水老街最有名的伴手禮,但其實在雲林西螺,有間專門代工的知名食品廠,有些鐵蛋來自這裡,第二代老闆是一對姊弟,他們傳承爸爸的做法,用在地黑豆醬油和“初生蛋”,慢滷十個鐘頭,再經過低溫烘乾,花兩天時間,滷出鹹香Q彈的黑金鐵蛋。一開始他們先從休息站擺攤建立口碑,後來連淡水老店都請他們代工,還外銷到香港、新加坡,年產一百萬顆。來看他們如何從一個小小的攤位起步進而打響名號! #台灣真善美 #西螺名產 #雲林伴手禮 #鐵蛋 ✦ 安記食品 受訪者:林瑞銘、林美鈴 電話:05-586-4668 地址:雲林縣西螺鎮中正路47號 ✧店家資訊,依店家實際狀況為準✧ 【完整版】請看這裡→ https://tw.psee.ly/6lvk9e 【台灣真善美】 ► 主持人:胡凱淳 ► 首播時間:每週日晚上21:00 ►YouTube也能收看:http://bit.ly/台灣真善美YouTube頻道 ►更多的節目資訊請上粉專:http://bit.ly/台灣真善美FB專頁

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