【台灣真善美】1061-1
說到嚼勁十足的鐵蛋，許多人立刻會想到淡水老街最有名的伴手禮，但其實在雲林西螺，有間專門代工的知名食品廠，有些鐵蛋來自這裡，第二代老闆是一對姊弟，他們傳承爸爸的做法，用在地黑豆醬油和“初生蛋”，慢滷十個鐘頭，再經過低溫烘乾，花兩天時間，滷出鹹香Q彈的黑金鐵蛋。一開始他們先從休息站擺攤建立口碑，後來連淡水老店都請他們代工，還外銷到香港、新加坡，年產一百萬顆。來看他們如何從一個小小的攤位起步進而打響名號！
#台灣真善美 #西螺名產 #雲林伴手禮 #鐵蛋
✦ 安記食品
受訪者：林瑞銘、林美鈴
電話：05-586-4668
地址：雲林縣西螺鎮中正路47號
✧店家資訊，依店家實際狀況為準✧
【完整版】請看這裡→ https://tw.psee.ly/6lvk9e
【台灣真善美】
► 主持人：胡凱淳
► 首播時間：每週日晚上21:00
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