月曜シェフ塾では、フランス料理技術講習会
～2024前菜・Entrée 珠玉のソースを学ぼう！～
講師 : Remerciments OKAMOTO 岡本 英樹シェフ
主催 :月曜シェフ塾 ソトワールプロモーション
運営協力:株式会社エフ・エム・アイ
■Anguilles braisee sauce Albert
鰻のブレゼ ソースアルベール
■Pate de pigeons
鳩のパテ
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