1. СВИННІ РЕБРА З ЧОРНОСЛИВОМ.
Свинні ребра - 1.700 гр.
Чорнослив - 150гр
Сіль - 1ст.л
Суміш перцю меленого - 1ч.л
Гірчиця - 1ст.л
Вода - 100мл
Час приготування 2 год. при 240°.
2.
,,АНАНАНАСОВИЙ ДЕСЕРТ.
Сир кисломолочний - 700гр
Ананас - 1банка (350 гр.)
Желатин - 25гр
Вода - 100мл
Цукор - 4 - 5 ст.л.
Сік з ананасів - 100мл
3. РИБА ПІД ,, ШУБКОЮ".
Лосось - 700гр
Сіль - 0,5 ч.л.
Суміш перцю меленого - 1/3 ч.л
Цибуля - 1шт
Часник - 3-4 зубчиків
Оливкова олія - 2ст.л
Вершки 20 %- 200мл
Кріп - пучок
4. САЛАТ - ЗАКУСКА ,,СНІЖКИ".
Яйця - 3шт
Плавленний сирок - 4шт
Часник - 4- 5 зубчиків
Майонез - 2 - 3 ст.л
Сир твердий - 100гр
Листя салату
5. САЛАТ - ЗАКУСКА ,,КАПРЕЗЕ"
з помідорами та моцарелою.
Помідори - 4 - 5 шт
Сир моцарела - 2шт
Сир твердий - 20гр
Оцет бальзамічний - 1 -2 ст.л
Сухий базилік.
6. БРУСКЕТИ З В'ЯЛЕНИМИ ТОМАТАМИ.
Багет - 1шт
Вершковий сир - 100гр
Вялені томати
Кріп.
7. САЛАТ ,,ІСПАНОЧКА ".
Мікс салату - 1 уп.
Хурма,,шарон,, - 1 шт
Сир камамбер - 100гр
Хамон - 100гр
Заправка
Мед - 1ст.л
Олія рослинна ( авокадо) - 2 ст.л
Сік лимона - 2ст.л
Гірчиця французька - 1ст.л
8. РУЛЕТ З ЧЕРВОНОЮ РИБОЮ.
Лаваш - 2шт
Вершковий сир - 150гр
Огірки - 2шт
Червона риба - 300гр
Листя салату
9.САЛАТ ,,СВЯТКОВИЙ "
з червоною рибою та сухариками.
Мікс салату - 1уп.
Авокадо - 1шт.
Червона риба - 100гр
Помідори черрі - 150гр
Сухарики - 50гр
Заправка
Олія рослинна ( авокадо) - 1ст.л
Соєвий соус - 1 ст.л
Сік лимона - 1ст.л
Гірчиця французька - 1ст.л
10.
М'ясна нарізка.