Рецепты🎄
Горячее:
«Цыпленок корнишон»🍗
- цыпленок 1 шт. ( примерно 1 кг.)
- соевый соус 3 ст. л
- базилик сушеный 0,5 ч. л
- соль 0,5 ч. л
- оливковое масло 1,5 ст. л
- чеснок 2 зубчика
- яблоко 0,5-1 шт.
- масло сливочное 1 ст. л
- листья салата/ черри для украшения.
Запекаем при 180 градусов 1- 1,2 часа.
«Рулет из карбонада»🥩
- карбонад 1 кг
- соль/ перец по вкусу
- бекон 100 гр
- масло сливочное 30 гр
- розмарин свежий 2 гр
- чеснок 2 зубчика
- цедра половины лимона.
Рулет заворачиваем сначала в пергамент, затем в фольгу. Запекаем при 200 градусов 1 час, затем раскрываем рулет и ещё 20-30 минут готовим.
« Фаршированные кальмары»🦑
- кальмары 500 гр
- грибы 250 гр
- сыр твердый 100 гр.
- лук 1 шт.
- яйца 3 шт
- укроп/петрушка пучок
- соль 1/2 ч.л
- перец черный молотый - 1/4 ч. л
- оливковое масло 2 ст. л
Подать можно на листья салата или шпинате.
«Фаршированные грибы»🍄🟫
- шампиньоны крупные 10 шт
- картофель 2 шт
- лук репчатый 1 шт
- сыр твердый 30 гр
- сметана 50 мл
- соль 1/2 ч.л
- перец 1/4 ч. л
- масло растительное 3 ст. л
- укроп/петрушка по желанию.
Салаты 🥗
«Салат с курицей»
- куриное филе 300 гр ( можно отварить или обжарить)
- грибы шампиньоны 400 гр
- сыр колбасный копченый 200 гр
- яйца 3 шт
- огурцы маринованные 3 шт
- майонез 150 гр
Для украшения:
- петрушка
- гранат
Салат «Новогодний венок»
- листья салат или микс салат
- помидоры черри
- мини моцарелла
- перепелиные яйца
- красная рыба ( нарезать тонко)
- кунжут
Соус:
- соевый соус 2 ч. л
- мёд 2 ч. л
- сок лимона 1 ст. л
- зернистая горчица 2 ч. л
- оливковое масло 2 ст. л
Сверху полить бальзамическим соусом.
Закуски🫒
« Закусочные шоты с креветкой»🍤
- крекер соленый 150 гр
- шпинат 30 гр
- креветки королевские 20 шт
- огурец 1/2 шт
- красный лук 1/4 шт
- цедра лимона 1 ч. л
- творожный сыр 4 ст. л
- соль 1/4 ч. л
- перец черный молотый 1/4 ч. л
« Тарталетки с печенью трески»
- тарталетки 15 шт
- печень трески 200 гр
- творожный сыр 2 ст. л
Приятного аппетита♥️
Мой телеграмм:
https://t.me/Juliaatrokhova
Дзен:
https://dzen.ru/id/623da81b96ad2e342640cc5b
#рек #рецепт #рецепты #меню #новыйгод #семья