В этом выпуске сделаем обзор на работающий бизнес типа фастфуд "Шаверма от души", с наклоном на шаурму. Основатель сети Игорь Першин расскажет, сколько сейчас стоит открыть свою точку с шаурмой, что для этого нужно, какие есть проблемы и как развивать сеть.
Мой телеграм канал - https://t.me/ipatov_artem
Сайт "шаверма от души" - https://otdushi.shop/
Телеграмм Игоря - https://t.me/igorpershin
Таймкоды:
00:00 Знакомство с Игорем
00:28 Как начал заниматься бизнесом
01:21 Переход от кофейни к шаурме
01:57 Сколько денег было на старте?
02:35 Сколько стоило открытие новой точки?
03:26 Сколько сейчас выручка?
03:42 Как раскрутить точку?
04:03 Какая рентабельность бизнеса?
04:33 Какие сложности были в самом начале?
06:06 Обзор меню
07:08 Как расширять меню и кухню
08:17 Сколько себестоимость шаурмы?
09:22 Про айти и позиционирование
10:19 Сколько сотрудников работает и какие зарплаты
11:24 Какое оборудование нужно на кухню
12:50 Как находить поставщиков?
14:04 Как менялись цены за всё время?
14:50 Обзор мобильного приложения
17:50 Про маркетинг и каналы трафика
19:54 Планы на ближайшее время
22:05 Дегустация шаурмы
25:52 Как проходит рабочий день предпринимателя
26:55 Самые сложные моменты в бизнесе
28:05 Советы начинающим предпринимателям
29:30 Насколько сложно сейчас с нуля открывать шаурму
30:30 Про текучку кадров
31:17 Сколько стоит открыть точку по франшизе?