本期节目主要内容：今天，牛为全球的人类贡献了五分之一的肉品，牛肉是运动爱好者的最爱，它含有丰富的蛋白质，其中的肌氨酸含量比其他食品都要高，因此，它对增长肌肉、增强力量特别有效。究竟在什么时候，牛开始进入了人类的生活，成了耕种之牛？那些点滴的考古发现为我们还原了人和牛之间的有趣往事。（《解码科技史》 20250219 人类挚友）
《解码科技史》是一档以科技史为主题的科普栏目。 栏目回顾人类科技发展历程，聚焦重大科技发明和科学事件，讲述科学故事，启迪科学智慧，弘扬科学精神。
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